人参鹌鹑汤原料

人参5g，山药20g，鹌鹑1只。 

人参鹌鹑汤制法

将鹌鹑宰杀洗净，切块，放沙锅中加入山药、人参及适量精盐、清水，用文火炖煮30分钟即可，食肉，饮汤。 

人参鹌鹑汤功效

人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，人参鹌鹑汤能健脾益胃、强壮身体。适用于体质虚弱、脾胃不足、食欲不振、消化不良、四肢倦怠等症。